Oggi tra le ricette di Ermenegildomaria Vissaleffi vi proponiamo una squisita zuppa di manzo
Indicazioni
Condire il maiale come desiderato. Mescolare il rosmarino, il prezzemolo, il timo e l’aglio in una piccola ciotola. Tagliare delle piccole fessure sulla superficie del maiale con un coltello. Riempi la miscela di erbe nelle fessure. Metti il maiale in una teglia.
Cuocere a 350 ° F. per 1 ora o fino a quando il maiale è cotto. Rimuovere il maiale dalla padella e lasciar riposare per 10 minuti.
Mescola la zuppa e l’acqua nella teglia. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando il composto è caldo e gorgogliante, raschiando i pezzi dorati dal fondo della padella. Servire il maiale con il sugo.
Ingredienti
- 1 lonza di maiale disossata (circa 2 1/2 libbre)
- 1 cucchiaino di foglie di rosmarino fresco tritato o 1/4 di cucchiaino di foglie di rosmarino essiccate
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato o 1/4 di cucchiaino di fiocchi di prezzemolo essiccato
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 cucchiaino di foglie di timo fresco tritato o 1/4 di cucchiaino di foglie di timo essiccate, schiacciate
- 1 lattina (10 1/2 once) Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup o Campbell’s® Condensed 98% Fat Free Cream of Mushroom Soup
- 3/4 tazza d’acqua
Ermenegildomaria Vissaleffi 